Ini 5 Makanan Lezat yang Wajib Dicicipi di Budapest

World of Food & Drinks menyusun daftar 10 hal teratas yang harus dicoba semua orang di Budapest, ibukota Hungaria. Mulai dari hidangan hingga minuman tradisional Hungaria yang paling ikonik siap memanjakan lidah.

Yuk, intip daftar makanan terlezat di Budapest yang bisa kamu jadikan referensi wisata kuliner ke Hungaria.

1. Sup Nelayan (Halászlé)

Sup Nelayan Hongaria mirip dengan ikan paprikash, tetapi dengan lebih banyak air. Sup pedas yang lezat ini biasanya dibuat dari ikan mas yang ditangkap di sungai Danube.

Resepnya bergantung pada bubuk paprika tradisional, yang memberi warna merah terang pada sup. Sup versi nelayan yang paling terkenal adalah: sup nelayan dari Baja, Szeged dan wilayah Tisza.

2. Gulai (Gulyás)

Goulash adalah salah satu hidangan Hungaria paling terkenal. Gulai adalah sup kaya yang terbuat dari daging dan sayuran, serta  paprika.

Biasanya, hidangan ini dibuat dari daging sapi, tetapi juga dapat ditemuka goulash yang terbuat dari daging babi atau ayam. Restoran terkenal dengan sajian Goulash  adalah Restoran Vagon atau Gettó Gulyás.

3. Chicken Paprikash (Csirke paprikás)

Chicken Paprikash memiliki segala yang menjadi ciri khas masakan Hungaria: paprika, lada, bawang, bawang putih, hijau, lada, tomat, daging, dan krim asam.

Hidangan ini memiliki saus krim dimana daging ayamnya direbus selama lebih dari satu jam. Kemudian, disajikan dengan pangsit telur yang disebut nokedli.

4. Lecsó Hongaria

Beberapa negara memiliki versi makanan ini sendiri (mis. Ratatouille Prancis). Lecsó Hongaria pada dasarnya adalah sup sayur yang terbuat dari tomat, paprika kuning, dan bawang.

Lecsó biasanya disajikan dengan roti dan satu sendok krim asam. Tidak banyak hidangan vegetarian tradisional Hongaria, jadi Lecsó benar-benar harus dicoba bagi vegetarian yang mengunjungi ibu kota

5. Sponge Cake (Somlói galuska)

Tidak dapat disangkal, Sponge Cake adalah salah satu makanan penutup Hongaria yang paling terkenal. Makanan penutup ini adalah pertemuan dari beberapa lapisan yang lezat.

Ini adalah sajian yang dibuat dengan tiga kue bolu rasa, krim, kismis, serta saus kacang dan cokelat. Makanan penutup ini pertama kali dibuat untuk World Expo pada tahun 1958, sejak itu sangat terkenal.